Kastamonu'nun İhsangazi ilçesinde geçtiğimiz yıl ekim ayında ekilen siyez buğdayları, Mart ayının sonuna doğru kar sularıyla beslenerek filizlenmeye başladı. İlçede kar yağışının yeterli seviyede olması, gübre ihtiyacı duymayan siyez için büyük bir avantaj sağladı. Çiftçiler, kar suyuyla beslenen siyezin sağlıklı geliştiğini ve bereketli bir hasat dönemi geçireceklerini düşünüyor.
SIYEZ DOĞAL KOŞULLARDA YETİŞİYOR
Siyez buğdayının dayanıklı yapısı, onun soğuk hava koşullarına karşı dirençli olmasını sağlıyor. Çiftçiler, kabuklu yapısı sayesinde siyezin hem soğuktan hem de kuşlardan korunabildiğini belirtiyor. Bu durum, tarlaya ekim sonrası herhangi bir müdahale gerektirmeden doğal süreç içinde gelişmesini sağlıyor.
"EKİMDEN SONRA TARLAYA GİTMİYORUZ"
İlçede siyez buğdayı yetiştiren Yasin Ciğerci, yetişen ürünleri Ağustos ayında hasat etmeyi planladıklarını belirterek, "12 bin yıllık siyez üreticisiyim. Siyezlerimizi Ekim ayında toprakla buluşturmuştuk. Şu anda siyez buğdaylarının nasıl büyüdüğünü görmeye geldim. Gayet güzel, büyüme aşamasında. Kış aylarında siyez buğdayı kendisini kar suyuyla besleyebiliyor. Bu da bizim için önemli bir durum. Ekimden sonra bir daha tarlaya gitmiyoruz. Kabuklu bir ürün olduğu için soğuktan ve kuşlardan kendisini koruyabiliyor. Çiftçi olarak da bu ürüne sahip çıkıyoruz. Üretimini destekliyoruz, her zaman da üreteceğiz. İnşallah Ağustos ayında hasadını yapacağız. Hasadını yaptıktan sonra taş değirmenimizde katma değerli ürünlere dönüştürüp iç pazara pazarlayabileceğiz. Bu da biz çiftçiler için önemli bir faktör" dedi.
