Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği'ni güncelleyerek gıda güvenliğini sağlamak, tüketiciyi yanıltıcı bilgilere karşı korumak ve haksız rekabeti önlemek amacıyla bir dizi düzenleme yapmaya hazırlanıyor.
Bakanlık tarafından hazırlanan taslak değişiklikle, yumurtanın raf ömrüne dair AB'nin ilgili yönetmeliğindeki "A sınıfı yumurtaların yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün içinde tüketiciye ulaştırılması" şartına uygun bir düzenleme getiriliyor.
Ayrıca AB yönetmeliğindeki, "A sınıfı yumurtaların yumurtlama tarihinden itibaren 10 gün içinde sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi gerektiği; aksi takdirde bu yumurtaların B sınıfı (gıda sanayisinde kullanılan) olarak değerlendirileceği" hükmü de tebliğe ekleniyor.
Yumurta israfını önlemek amacıyla da "son tüketim tarihi" ifadesi yerine, AB'de olduğu gibi "tavsiye edilen tüketim tarihi" ifadesi kullanılacak.