“Mind Diyeti” beyin sağlığını korumak, bunama riskini azaltmak, Alzheimer gibi nörolojik hastalıkları engellemek ya da ortaya çıkmasını geciktirmek için kullanılan bir diyet çeşidi. Aslına bakarsak Mind Diyeti, popüler olan Akdeniz diyeti ve DASH diyetinin karmasından oluşuyor. Adı geçen bu üç diyet çeşidi de bitkisel besinleri temel alırken hayvansal besinlerin tüketimini sınırlıyor.
Mind Diyeti Bize Neler Söylüyor?
• Her gün en az 3 porsiyon tam tahıl tüketimi sağlamayı öneriyor.
• Günde 1 porsiyondan fazla çiğ ya da pişmiş sebze tüketimi öneriyor. Özellikle yeşil yapraklı sebzelerin gücünün daha yüksek olduğunu söylüyor.
• Haftada en az 2 kez kırmızı/mor meyvelerin tükemini önerirken özellikle çilek, yaban mersini, ahududu, böğürtlen gibi meyvelerin üzerinde daha çok duruyor.
• Haftada 5 porsiyondan fazla kuruyemiş tüketimi, 4 öğünden fazla kurubaklagil tüketimi öneriyor.
• Haftada 2 öğünden fazla kümes hayvanı tüketimi önerirken, haftada 1 öğünden fazla ise balık tüketimi öneriyor.
• Ayrıca beslenme sisteminde ana yağ kaynağının zeytinyağı olması gerektiğini savunuyor.
Mind Diyetine Göre Uzak Durulması Gerekenler
• Kırmızı et tüketiminin haftada 3 porsiyondan düşük olması gerektiğini söylüyor.
• İşlenmiş peynir tüketiminin haftada 1 kereden daha az olmasını öneriyor.
• Hamur işi ve tatlı tüketiminin haftada 4 porsiyonu geçmemesi gerektiğini söylüyor.
• Kızartmaların ve fast food yiyeceklerin haftada 1 kereden daha az tüketilmesi gerektiğini öneriyor.
• Tereyağı/margarin tüketiminin günde 1 yemek kaşığından daha az olması gerektiğini söylüyor.
Mind Diyetiyle Neler Değişir?
Oksidatif Stres Azalabilir
• Vücutta kimyasal maddelerin birikmesiyle beraber oksidatif stres oluşuyor. Bu durum hücrelere zarar veriyor ve uzun vadede kronik hastalıklara yol açabiliyor.
• Mind Diyeti, içerdiği zengin antioksidanlarla birlikte vücutta oksidatif stresi azaltabilir.
Beyinde Plak Oluşumunu Önleyebilir
• Mind Diyeti, Alzheimer'a neden olan amiloid plakların beyinde birikmesini önleyerek Alzheimer riskini azaltabilir.
Zihinsel Düzeyde Gerilemeyi Yavaşlatabilir
• E vitamini, omega-3, folat, karotenoid ve flavonoid içeriği yüksek olan Mind Diyeti, zihinsel gerileme sürecini yavaşlatabilir.
Demanslı Bireylerde Yaşam Kalitesini Artırabilir
• Yine zengin içeriği sayesinde Mind Diyeti, halk arasında bunama olarak bildiğimiz demans sahibi bireylerin yaşam kalitesini artırabilir.
Sağlıklı günler dilerim.