Türk mutfağının en seçkin lezzetlerinden olan kuyu kebabı sezonu Ramazan bayramının 2’nci günü açıldı. İlimizin önde gelen Kuyu Kebabı yapıp satışını yapan İnebolu Yolu, Kırcalar Mevkii 8’inci kilometresinde sezonu açan Kırcalar Kuyu Kebabı satıcısı işletme sahipleri Kırcalar Muhtarı Adem Sürgit ve Kırcalar Akaryakıt İstasyonu Sahibi Erdal Taşçı ve Kızı Merve Taşçı yeni sezon ile ilgili açıklamada bulundu.
Kastamonu’nun coğrafi işaretli lezzeti kuyu kebabı sezonunun açılması ile birlikte ağızları tatlandırmaya başladı. İlimize özgü damak tadı düşkünleri için Kastamonu’nun eşsiz lezzetlerinden olan Meşhur Kuyu Kebabı sezonu her yıl Ramazan Bayramı’nın ikinci günü açılıyor. Bu yılda bayramın 2’nci günü Kuyu Kebabı sezonu açıldı. Açılması ile birlikte Kuyu kebabı severler satışı yapılan yerlere akın etti.
Kırcalar Kuyu Kebabı satıcısı işletme sahipleri Kırcalar Muhtarı Adem Sürgit ve Kırcalar Akaryakıt İstasyonu sahibi Erdal Taşçı ve kızı Merve Taşçı yeni Kuyu kebabı sezonu ile ilgili yaptıkları açıklamasında, “İlimizin meşhur “Kuyu Kebabı “sezonunu Ramazan bayramının 2’nci günü itibaren açtık. Kastamonu’muzun coğrafi işaretli ürünleri arasında yer alan ve çıra ve süt kuzusu kullanılmasından dolayı yöresel lezzet olarak kabul edilen kuyu kebabı 2025 yılı sezonumuzda da önceden olduğu gibi en iyi hizmeti vermeye başladık. İlk günden itibaren kuyu kebabımıza büyük ilgi oldu. Kuyu Kebabı severler sezon başlamasıyla birlikte de ilk kebaplarını yemeye başladılar. Diğer bazı yöresel ürünlerimiz başta olmak üzere kuyu kebabımızda Kastamonu'nun en önemli yöresel yemeklerinden birisi. İlimize özel olarak hazırlanan kuyularda kuzuların pişirilmesiyle elde edilen nefis bir yemek türü. Ramazan Bayramı’nın 9 güne çıkartılması da ilimiz ekonomisini canlandırdı” dedi.
İşletme sahipleri yaptıkları açıklamasının devamında da, “Kuyu Kebabımızı geleneksel doğal yöntemlerle odun ateşinde özel kuyularımız içinde hazırlıyoruz. Kuyu kebabımız Kastamonu’nun yöresel mutfağında ayrıcalıklı bir yere de sahip. Nisan ayının ilk haftasında başlattığımız özel beslenen 6-7 ay beslenen genç kuzulardan yaptığımız Kuyu kebabı sezonumuz Eylül, Ekim ayına kadar devam ediyor. Bu vesile ile hemşehrilerimiz, Vatandaşlarımız ve Müşterilerimize bir duyuru da yaparak kuyu kebabını en doğru şekilde yemek isteyenler için bizlerin önerisi ise çatal bıçak kullanmamak. Geleneksel olarak hazırlanan kuyu kebabı ve etli ekmeğinin özellikle elle yenmesini tavsiye ediyoruz” ifadelerini kullandılar.
Kuyu kebabı fiyatları işletmelerin belirledikleri fiyatlarda satışı gerçekleştiriliyor.
