Koreli şeflerin öncülüğünde gerçekleştirilen eğitimde, öğrenciler uygulamalı çalışmalarda aktif olarak yer aldı. Etkinlik kapsamında, Kore Mutfağının önemli yemeklerinden biri olan Tteok-galbi (pirinç kekiyle hazırlanan köfte) tarifinin yapımı uygulamalı olarak gösterildi.
Koreli şefler, yemeğin hazırlanışında kullanılan özel teknikleri ve malzeme seçiminin püf noktalarını detaylı bir şekilde anlattı. Ardından, öğrenciler bireysel olarak Tteok-galbi hazırlayıp pişirerek Kore Mutfağına dair önemli bir deneyim kazandılar.
Etkinliğin ikinci günü olan 25 Ekim 2024’te, Kore Mutfağına özgü diğer yemeklerin yapımına odaklanan uygulamalı eğitimler devam edecek.
Editör: Banu Türkmenoğlu
