Yumaklı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından hazırlanan "Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmelik Taslağı" hakkında yazılı açıklamada bulundu. Taslağın kamuoyunun görüşüne sunulduğunu belirten Yumaklı, düzenlemeyle birçok yeni uygulamanın hayata geçirileceğini ifade etti.
Bakan Yumaklı, görüşlerin değerlendirilerek yönetmeliğin son şeklini alacağını belirterek şu açıklamayı yaptı: “2011 yılında yürürlüğe giren mevcut yönetmelikte değişiklik yapmak için başlattığımız çalışmaları tamamladık. Bu kapsamda, gıda ürünlerinin üretim ve nakliye süreçlerinde kapsamlı düzenlemeler yapıyoruz. Amacımız, tüketicilerin güvenli gıdaya erişimini sağlamak. Kesimhanelerde karşılaşılan istenmeyen durumlar nedeniyle önemli bir değişiklik yapıyoruz. Bu sorunları ortadan kaldırmak için kamera sistemlerinin kurulumunu zorunlu hale getiriyoruz.”
Yumaklı, düzenlemenin detaylarına değinerek, “Kesimhanelerde belirli noktalarda kamera sistemlerinin kurulmasını zorunlu kılacağız. Ayrıca, kesilen hayvanların dijital takibinin yapılabilmesi için gerekli altyapının oluşturulmasını öngörüyoruz. Gıda güvenliğini sağlama konusunda çalışmalarımıza hız kesmeden devam edeceğiz” şeklinde konuştu.
