Ormanlık alanlarda bolca bulunan mantarlar, doğaseverler ve mantar toplama meraklıları için büyük bir fırsat sunuyor. İşte Kastamonu’nun dört bir yanında mantar bulabileceğiniz yerler:
KADIDAĞI VE GELİNDAĞI
Kastamonu'nun en bilinen mantar toplama noktalarından biri olan Kadıdağı ve Gelindağı, doğal güzellikleriyle hem doğa yürüyüşü yapmak hem de mantar toplamak için ideal yerler arasında. Bu bölgede çeşitli mantar türleri bulunabilir.
BARAJ CİVARI
Kastamonu Karaçomak Barajı civarındaki ormanlık alanlar da mantar açısından oldukça zengin. Özellikle barajın daha uzak ve sakin kısımlarında, bolca mantar toplama şansınız bulunuyor.
ANKARA – İSTANBUL YOLU ÜZERİNDEKİ ORMANLIK ALAN
Kastamonu'nun merkezi ile Ankara-İstanbul yolu arasında yer alan ormanlık alanlar, şehre yakın mantar toplama rotaları arasında yer alıyor.
ARAÇ VE KÜRE İLÇELERİNİN DAĞLIK BÖLGELERİ
Araç ve Küre ilçelerine doğru uzanan dağlık bölgeler, doğanın en sakin ve bakir noktaları arasında. Bu alanlar, mantar toplama için geniş fırsatlar sunuyor. Özellikle dağ eteklerinde rastlayabileceğiniz mantarlar, bölgede sıklıkla bulunuyor.
TAŞKÖPRÜ VE TOSYA YOLU CİVARI
Taşlık köyü, Tosya yolu, Araç civarındaki dağlık alanlar bu yıl bolca mantar veren bölgeler arasında. Ayrıca Araç Ahlatçık köyü, Kanlıgöl çevresi ve Taşköprü Köçekli ile Alasökü köyleri de mantar arayanlar için biçilmiş kaftan.
MERKEZ VE AKKAYA KIRSALI
Kastamonu merkezinden biraz uzaklaşıp, Akkaya kırsalına doğru ilerlediğinizde, geniş ormanlık alanlar mantar toplamak için uygun bir ortam sunuyor. Özellikle nemli ve serin günlerde, kanlıca mantarı bulma şansınız çok yüksek.
KAŞÇILAR KÖYÜ VE BENLİ SULTAN MEVKİİ
Kaşçılar köyü ve Benli Sultan mevkinde de, mevsime uygun bolca mantar bulabilirsiniz.
BÜRMECE KÖYÜ
Kastamonu'nun güzel köylerinden Bürme (Bürmece) köyü çevresinde özellikle kanlıca mantarına sıkça rastlanmakta.
MANTAR ZEHİRLENMELERİNE KARŞI DİKKAT!
Bu yıl mantarların bol olması nedeniyle Kastamonu'nun hemen her ormanlık alanında bolca kanlıca mantarına rastlanabileceğini unutmayın. Ancak her mantarın yenilebilir olmadığını ve zehirli mantar türlerine karşı dikkatli olmanız gerektiğini de hatırlatmak isteriz.
Mantar toplama keyfiyle birlikte, yanlış bilgiye dayalı mantar tüketiminin tehlikelerine de dikkat etmek gerekiyor. Kastamonu İl Sağlık Müdürlüğü’nün yaptığı açıklamaya göre:
• Mantarın zehri hiçbir şekilde yok edilemez. Yoğurtla tüketmek, pişirmek veya suda bekletmek mantarın zehrini ortadan kaldırmaz.
• Zehirli mantarları anlamanın kesin bir yolu yoktur. Renk değiştirme, gümüş kaşıkla pişirme gibi yöntemler bilimsel dayanağa sahip değildir.
Bu yüzden doğadan topladığınız mantarları mutlaka bir uzmana danışmadan tüketmeyin. Kültür mantarları ise güvenli seçenekler arasında yer almaktadır.