Bakanlık tarafından tüm gıda işletmelerinin denetimi 5996 Sayılı Kanun kapsamında gerçekleştirilmekte. 27 Kasım 2023 ile 18 Aralık 2023 tarihleri arasında başlatılan eş zamanlı denetim programı, il merkezi ve ilçelerde zeytin ve zeytinyağı satan işletmelerde gerçekleştirilecek.
İl Müdürlüğü ve İlçe Müdürlüklerinde görev yapan gıda kontrol görevlileri, işletmelerin asgari teknik ve hijyenik şartlarını denetleyecekler.
Ayrıca, zeytin ve zeytinyağının etiket kontrolleri yapılacak ve ürünlerin mevzuata uygunluğunun kontrolü amacıyla numune alınacak.