Kastamonu’da turşu ve kışlık ürün satışını yapan İlhan Demircioğlu, “Yaz mevsiminin son ayı olarak bilinen Eylül ayındayız. Şimdiden vatandaşları kış telaşı sardı. Ev hanımları daha kış gelmeden; salçası, biberi, ev yapımı tarhana, salamura yaprağı turşusu, turşuluk ürünleri, reçeli ve eriştesi derken adeta harıl harıl mutfaklarında kışlıklarını hazırlıyor.
Kış mevsiminde tadına doyamadığımız tarhana, domates ve biberlerden elde edilen salçalar, balkonlarda kuruyan biber, patlıcan ve bamyalar şimdiden hazırlanmaya başladı. Son günlerde dağlarda bolca yetişen mantarlardan da turşular kuruluyor. Pazarlarımızda da kış ayında tüketilen ürünlerde hareketlilik yaşanıyor. Bizde uzun yıllar kışlık ürünleri ve diğer ürünleri satarak hemşehrilerimizin ve vatandaşımızın ihtiyaçlarını gidermeye çalışıyoruz” dedi. (Cengiz MUHZİROĞLU)
