Kastamonu ve Kayseri 'Pastırma' savaşını o şehre kaybetti!

Tartışma, Sivas'ın pastırma için coğrafi işaret tescili aldığı haberinin ardından sona erdi.

Kastamonu ve Kayseri arasındaki pastırma savaşına Afyonkarahisar da dahil olmuştu, ancak şimdi Sivas'ın pastırması resmi olarak tescil edildi. Sivas Ticaret Borsası Başkanı ve aynı zamanda pastırma üreticisi olan Abdulkadir Hastaoğlu, 2022 yılında Sivas pastırmasının coğrafi işaret tescilini aldıklarını duyurdu.

Hastaoğlu, pastırmanın asıl ustalarının Sivas'ın Kızılca köyünden geldiğini belirterek, "Pastırma tartışması Kastamonu ve Kayseri arasında devam ederken, Afyon da bu tartışmaya dahil oldu. Ancak gerçek pastırma ustaları Sivaslıdır. 2020 yılında Sivas Ticaret Borsası Başkanı olduğum dönemde yaptığımız başvurunun ardından 2022 yılında coğrafi işaret tescilini aldık. Herkes pastırmayı sahipleniyor, ancak tescil belgemiz bizde. Ustalar Sivaslı olduğu için tescil de bizim hakkımızdı ve bu hakkı elde ettik. Eleştirilere rağmen amacımız, bu tartışmalara girmeden ürünümüzü daha geniş kitlelere ulaştırmak ve ticarileştirmektir" dedi.