Kastamonu Üniversitesi Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Genetik ve Biyomühendislik Ana Bilim Dalı öğretim üyeleri Prof. Dr. Mehmet Cengiz Baloğlu ve Prof. Dr. Yasemin Çelik Altunoğlu'nun öncülüğünde gerçekleşen bu projede, orman gülü bitkisi kullanılarak gıdaların raf ömrünü uzatacak yenilebilir film ve yara kremi üretimi amaçlanıyor.
Prof. Dr. Mehmet Cengiz Baloğlu, projenin önemini vurgulayarak, orman gülü bitkisinin ekonomik olarak değerlendirilmesinin yanı sıra, istilacı ve orman ağaçlarının budanması sürecinde ekonomik açıdan uzaklaştırılması gereken bir tür olduğunu belirtti. Projenin çok disiplinli bir yaklaşım gerektirdiğini ifade eden Baloğlu, Mühendislik, Sağlık Bilimleri, Tıp, Veterinerlik Fakülteleri ve Merkezi Araştırma Laboratuvarı'ndaki araştırmacıların bir araya gelerek projeye destek verdiğini kaydetti.
Projenin ilk aşamasında, orman gülü bitkisinin çiçek, yaprak ve dal örneklerinden elde edilen özütlerin analiz edileceğini belirten Baloğlu, Türkiye'nin önde gelen araştırmacıları tarafından bitkinin içeriğindeki etken maddelerin belirlenerek, bu özütlerin yenilebilir film ve yara kremi üretme potansiyelinin inceleneceğini söyledi.
Araştırmanın toksikoloji analizlerinde en etkin ve zararsız maddelerin seçilerek yenilebilir film çalışması yapılacağını vurgulayan Baloğlu, bu teknolojinin gıdaların üzerini örterek raf ömrünü uzatmayı hedeflediğini belirtti. Aynı zamanda, bitkilerden elde edilen özütlerin yara iyileştirme potansiyelinin araştırılacağını ifade eden Baloğlu, bu kapsamda Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi'nden uzman bir ekiple işbirliği yapacaklarını dile getirdi.
Baloğlu, projenin kasım ayında başladığını ve 36 ay süreceğini belirterek, olumlu sonuçlar elde edilmesi durumunda, Kastamonu Üniversitesi Teknoloji Transfer Ofisi altında şirketleşme çalışmalarının yapılacağını açıkladı.
