Sinop Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerine, kente özgü coğrafi işaret belgeli lakerdanın (tuzlu balık) kriterlere uygun...

Türkiye'nin önemli balıkçılık kentlerinden Sinop'ta düzenlenen Lakerda Festivali'nde katılımcılar hazırladıkları tuzlu balıklarla dereceye girebilmek için mücadele etti.

Sinop'ta balıkçılar tarafından iri palamutlardan hazırlanan coğrafi işaretli lakerda (tuzlu balık), yapımına başlandı.