Kurban Bayramı öncesi 2025 yılı kurbanlık fiyatları merakla beklenirken, sektör temsilcileri ve üreticilerden gelen ilk açıklamalar, fiyatların geçen yıla göre ortalama yüzde 20 ila 25 oranında zamlanacağı yönünde. Net rakamların ise Mayıs ayının ikinci haftasında kesinlik kazanması bekleniyor.
KURBANLIK KÜÇÜKBAŞ VE BÜYÜKBAŞ FİYATLARI NE KADAR?
2024 yılında 8.000 TL ile 16.000 TL arasında satılan kurbanlık koyunların, bu yıl 10.000 TL ile 18.000 TL arasında alıcı bulması bekleniyor.
Büyükbaş kurbanlıklarda ise geçen yıl 100.000 TL ile 140.000 TL arasında değişen fiyatların, 2025'te 120.000 TL ile 160.000 TL arasında olacağı tahmin ediliyor.
“MAYIS AYININ İKİNCİ HAFTASI İTİBARIYLA FİYATLAR TAM OLARAK NETLEŞİR”
Sivas’ta hayvan yetiştiriciliği yapan Abdullah Eker “Küçükbaşta da büyükbaşta da vatandaşlarımızın talebini karşılayacak düzeyde hayvanımız mevcut. Özellikle son yıllarda iç piyasadaki yerli hayvan kesimlerinin azalması ve sınırlı düzeyde et ithalatı, yerli üreticinin elindeki hayvan varlığını daha değerli hâle getirdi. Bu da üreticiyi güçlü tuttu. Fiyatlara gelecek olursak, geçen yılki yüzde 50’ye yakın artıştan sonra bu yılki artışların yüzde 20-25 seviyelerinde olacağını öngörüyoruz. Geçen yıl 8-16 bin lira arasında sattığımız küçükbaş kurbanlıkların bu yıl 10-18 bin lira bandında olacağını tahmin ediyoruz. Büyükbaşta ise geçen yıl 100-140 bin lira olan fiyatlar bu yıl 120-160 bin lira aralığına oturacak gibi duruyor. Bu rakamlar elbette yem fiyatları, nakliye maliyetleri ve arz talep dengesi gibi birçok faktöre bağlı olarak şekilleniyor. Mayıs ayının ikinci haftası itibarıyla fiyatlar tam olarak netleşir” dedi.
2025 YILI TAHMİNİ KURBANLIK FİYATLARI
Koyun: 10.000 TL – 18.000 TL
Koç: 12.000 TL – 20.000 TL
Keçi: 9.000 TL – 15.000 TL
Dana: 120.000 TL – 160.000 TL
Tosun: 120.000 TL – 170.000 TL
Düve: 90.000 TL – 140.000 TL
KURBAN KESİM ÜCRETLERİ
Kurban Bayramı son yıllarda kasaplar için önemli bir gelir kapısı oldu. Kasaplar, hayvanları kesme, yüzme, parçalama gibi işler için yaptıkları işe göre farklı bir ücret alıyor. Kasapların büyükbaş hayvanda sadece kesip, derisini yüzüp, dörde bölmek için 4 - 6 bin lira arası, detaylı parçalamak için 8 bin - 10 bin lira arası, küçükbaşta ise 1.500 lira ücret talep edeceği ifade ediliyor. Buna göre kasaplara tahminî 2,5 milyar liralık ödeme yapılacağı söyleniyor. (ekonomim)
